Todos nos estamos amigando más con la cocina durante esta cuarentena.
Algunos por primera vez, y otros, estamos desempolvando esas recetas que habíamos guardado para hacer “algún día” 😬
La verdad es que a mi me pone super feliz esto! Ver como comparten sus logros o fails 🤣 Porque es parte de la búsqueda que tenemos de saborear nuevamente la comida casera, que normalmente no apreciamos porque estamos fuera de nuestras casas durante tooda la semana.
Personalmente, estoy volviendo a cocinar principalmente durante el almuerzo o para las cenas. Entre las comidas que hice por primera vez fue la Gyoza (conocida también como dumplings o empanada china) y sin modestia, me salió 10/10.
Hay tres perfiles que sigo y que me llenan de nuevas ideas todos los días, de donde ya replicamos varias recetas con mi mamá y mis hermanas.
MI CORAZÓN DE ARROZ
Majo Herrero que se describe como 1/2 food blogger y 1/2 vestuarista, pero es mamá de Awi en tiempo completo, es la «amateur» de la cocina más profesional que conozco. Comenzó hace 3 años con su blog Mi corazón de Arroz con el objetivo de compartir sus recetas favoritas y actualmente, ya suma más de 150 recetas publicadas.
Que es diferente en la cocina de Majo? Que ella siempre innova en sus ingredientes y te enseña a amar las verduras en todas sus formas. Sus recetas son fáciles, llenas de sabor y de esas que dan gusto hacer porque no te llevan mucho tiempo. Comparte muchos tips, sus logros, errores y utensilios que te facilitan la vida en la cocina.
GIA ALFIERI
Una gran conocida para muchos por su trabajo como chef en los canales de SNT y Paravisión. Siempre presente en las redes sociales y con mucho estilo, Gia te enseña sin complicarte la vida. Presenta opciones sanas y que siempre son pensando en tu bolsillo. En su cuenta de instagram, ella desarrolla todas sus recetas en IGTv o en videos de menos de 1 minuto.
Mucho antes de la cuarentena, ella había iniciado con un taller llamado «El asado de las Chicas» que eran presenciales y dirigido a mujeres que querían aprender más sobre el Asado. Con la cuarentena, traslado el taller a su Instagram, donde está dividiendo en diferentes episodios según el tipo de carne.
ALE CALCATERRA
Ale, tiene el CV más variado. Estudia comunicación, trabaja en Publicidad y es gastrónomo, además de ser mi amigo 😆 En esta cuarentena, por fin está compartiendo todos sus skills y secretos culinarios a través de sus paso a paso en las historias de Instagram y en los hilos de Twitter, que literalmente, explotaron.
¡Sale un hilo con el paso a paso para hacer una pizza “estilo napolitano” en casa! pic.twitter.com/aCmUTgtCgR
— Ale Calcaterra (@AleCalcaterra) April 13, 2020
Lo genial es que explica tan bien, que vas entendiendo el proceso y el porqué de cada paso para no saltarte ni uno. ¿Qué querés aprender hoy? A hacer masa de pizza napolitana? La tortilla de maíz para los tacos o mbejú para la merienda?
Sale un hilo con el paso a paso para preparar un mbeju para esta semana santa! pic.twitter.com/c6pV5lc348
— Ale Calcaterra (@AleCalcaterra) April 4, 2020
Que otro perfil me recomiendan seguir? ¡Espero que sigan cocinando! Compartan esta entrada con sus amigos o familia que se están luciendo en la cocina! 👨🍳👩🍳
